www.idnes.cz 10.11.2008
Lehká a rychlá večeře z jednoho pekáče. Krásně ji doplní osvěžující zelený salát.
www.idnes.cz 10.11.2008
Čokoládu nehledejte jen ve sladkostech. Mexická kuchyně s ní zachází jako s kořením, a tak tu čokoládu nebo kakaový prášek najdete i v jídlech, ve kterých byste ji pravděpodobně vůbec nehledali. Bez ní by ale jejich chuť nebyla ta pravá.
www.idnes.cz 10.11.2008
"Poklička" z listového těsta není pouhou ozdobou - má také svůj účel: maso pod ní je měkoučké, jak jen dušené maso může být, ale díky otvorům v těstě zároveň propečené.
www.idnes.cz 10.11.2008
Na dušených masech je skvělé, že si někde tiše bublají a nevyžadují od vás žádné eskamotérské kousky. Rozhodně platí, že ohřívaná jsou lepší. Většinou na ně vytáhnu ten největší kastrol a přebytky zamrazím.
www.idnes.cz 10.11.2008
Zasmahnutí mouky spolu se zeleninou vám značně zrychlí přípravu a ušetří nádobí. Také kostky brambor získají osmažením lepší chuť i barvu.
www.idnes.cz 10.11.2008
Kuřecí prsíčka získají touto úpravou šmrnc a výraznou chuť. Bonus: máte "splněnu" jednu dávku zeleniny
www.idnes.cz 10.11.2008
Příprava vepřového steaku nabízí prostor k experimentům. Můžete si pohrát s přílohami a neobvyklými omáčkami, které zdůrazní jeho chuť
www.idnes.cz 10.11.2008
Těstoviny jsou nejběžnější "rychlovkou", ale to neznamená, že musí být pokaždé stejné. Tenké plátky choriza můžete zaměnit za libovou anglickou slaninu, vegetariáni za plátky rajčat a kolečka oliv... Tomu se říká skutečná domácí kouzla!
www.idnes.cz 10.11.2008
Začíná sezona divočiny, přípravy masa se ale nemusíte bát – podle našich receptů se do srnčího můžete pustit, i když se považujete za kuchaře začátečníky. Naučíme vás připravit také kaštanové pyré, které z české kuchyně načas zmizelo.
www.idnes.cz 11.11.2008
Aby vám dobré víno nezamotalo hlavu víc, než je žádoucí, musíte žaludku pomoci nějakým občerstvením. Máme pro vás pár návrhů.
